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Por segunda vez, el chef Alexis Gregorio, en representación del Fado & Food Group está participando en lo que es la 12ª edición de lo Concurso REVOLTA DO BACALHAU.

¿Y sabes qué? Pasó la primera ronda de haber aprobado las fichas técnicas de lo plato que el jurado probará el 5 de diciembre.

Lo plato:

Lonchas de Bacalao Glaseado

(lonchas de bacalao, boniatos “paja”, cebolla frita, crema pastelera, aceitunas negras deshidratadas)

Los resultados deben ser anunciados el 12 de diciembre.

Medalla de oro, de plata o Diploma, todo es posible.

Felicidades y buena suerte!